A goji berry é conhecidas por sua cor vibrante e sabor marcante, ligeiramente ácido. Essas pequenas bagas, cheias de vitaminas, minerais e antioxidantes, são reconhecidas por promover a função imunológica e apoiar a saúde ocular.
As goji berries, também chamadas de wolfberries, são pequenas frutas vermelhas ricas em antioxidantes e propriedades medicinais. Não servem apenas para dar um toque de cor aos pratos, mas também são deliciosas e cheias de sabor. Geralmente, elas são comercializadas na forma de pó ou secas e são frequentemente incorporadas em suplementos, sucos e misturas de superalimentos.
Este artigo examina detalhadamente a nutrição, os benefícios e os possíveis efeitos colaterais das goji berries.
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1. Uma Visão Geral das Goji Berries
Também conhecidas como wolfberries, a goji berry (Lycium barbarum) são originárias da Ásia. Famosas pelo seu sabor doce com uma pitada de acidez e pela cor vermelha intensa, elas têm sido usadas na medicina tradicional há milhares de anos. Dizem que essas bagas ajudam a retardar os sinais do envelhecimento, melhoram a saúde dos olhos e fortalecem órgãos como fígado, rins e pulmões.
Devido à sua popularidade crescente, a goji berry têm ganhado espaço em suplementos e misturas de superalimentos, combinadas com outras frutas, ervas e extratos. Além disso, elas são comumente encontradas na forma seca ou em pó e podem ser incorporadas em diversas receitas.
2. Potenciais Benefícios à Saúde
Altamente Nutritivas
As goji berry é uma fonte excelente de nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais. Apenas 5 colheres de sopa (28 gramas) de goji berry seca contêm aproximadamente:
- Calorias: 98
- Proteína: 4 gramas
- Gordura: 0,1 gramas
- Carboidratos: 21,6 gramas
- Fibra: 3,6 gramas
- Açúcar: 12,8 gramas
- Ferro: 11% do Valor Diário (VD)
- Vitamina A: 250% do VD
- Vitamina C: 15% do VD
Mesmo uma pequena porção dessa fruta é repleta de fibras, ferro e das vitaminas A e C. O ferro é crucial para o transporte de oxigênio e a produção de glóbulos vermelhos, enquanto as vitaminas A e C são essenciais para a função imunológica e atuam como antioxidantes, ajudando a neutralizar os radicais livres que podem causar danos celulares.
Dica: Estudos laboratoriais mostram que o extrato de goji berry pode aumentar significativamente os níveis antioxidantes em células, reduzindo marcadores de estresse oxidativo.
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Pode Auxiliar na Função Imunológica
Na medicina tradicional, as goji berries são utilizadas há séculos para combater doenças e infecções, fortalecendo naturalmente o sistema imunológico. Em um estudo realizado com adultos mais velhos, o consumo diário de 120 mL de suco de goji berry por 30 dias aumentou a quantidade de células imunológicas, melhorando a sensação de bem-estar. Outro estudo, de três meses com 150 idosos, demonstrou que suplementos de goji berry potencializam a resposta imunológica após a vacinação contra a gripe. Embora as evidências sejam promissoras, mais pesquisas são necessárias para confirmar esses efeitos.
Pode Promover a Saúde Ocular
Pesquisas sugerem que as goji berries podem ter um efeito positivo na saúde dos olhos e ajudar na prevenção de problemas como a degeneração macular – uma doença progressiva que pode levar à perda da visão. Estudos indicam que a suplementação diária com goji berry pode aumentar os níveis de antioxidantes no sangue, proteger a mácula (a área central da retina) e reduzir depósitos de proteína gordurosa sob a retina. Além disso, a goji berry é rica em zeaxantina, um antioxidante que protege os olhos dos danos causados pela luz e pelo envelhecimento.
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3. Possíveis Desvantagens
Embora a maioria dos adultos possa consumir goji berries com segurança como parte de uma dieta equilibrada, há alguns pontos a considerar:
- Reações Alérgicas: Em casos raros, indivíduos alérgicos a outras frutas podem desenvolver reações às goji berries.
- Interações Medicamentosas: Elas podem interagir com certos medicamentos, como anticoagulantes, ou aqueles para diabetes e hipertensão.
- Gravidez: Mulheres grávidas devem ter cautela, pois as goji berries contêm betaína, um composto que pode afetar o desenvolvimento fetal. Mais estudos são necessários para confirmar sua segurança durante a gravidez.
4. Como Adicionar Bagas de Goji à Sua Dieta
As goji berries estão amplamente disponíveis na forma seca e podem substituir outras frutas secas em cereais, iogurtes, mix de trilha e granolas. Além disso, elas podem ser incorporadas em receitas assadas como biscoitos, muffins, brownies e pães.
Para reidratá-las, experimente deixá-las de molho por alguns minutos antes de adicioná-las a salsas, vitaminas, sopas e refogados. Também é possível utilizar o pó ou o suco de goji berries em shakes e vitaminas para incrementar o valor nutricional.
Perguntas Frequentes – FAQ
O que são goji berries?
As goji berries são frutos das plantas Lycium barbarum e Lycium chinense, originárias da Ásia. Elas são conhecidas por seu sabor doce e levemente ácido, além de serem ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes.
Quais são os benefícios das goji berries para a saúde?
As goji berries são reconhecidas por:
- Ação antioxidante: combatem o envelhecimento e ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares e câncer.
- Fortalecimento do sistema imunológico: devido ao seu alto teor de vitaminas A e C.
- Melhoria da saúde ocular: contêm zeaxantina, que protege os olhos de danos causados pela luz e pelo envelhecimento.
Como consumir goji berries?
As goji berries podem ser consumidas de diversas formas:
- In natura: na forma de frutas frescas ou secas.
- Em sucos e chás: preparando bebidas com as frutas.
- Em receitas: adicionando-as a iogurtes, saladas, cereais, bolos e pães.
- Suplementos: em cápsulas ou pós concentrados.
Existem contraindicações no consumo de goji berries?
Embora sejam seguras para a maioria das pessoas, as goji berries podem:
- Interagir com medicamentos: especialmente anticoagulantes, medicamentos para diabetes e hipertensão.
- Causar reações alérgicas: em indivíduos sensíveis.
- Não ser recomendadas para gestantes: devido à presença de betaína, que pode afetar o desenvolvimento fetal.
Recomenda-se consultar um profissional de saúde antes de iniciar o consumo regular.
Qual a quantidade diária recomendada de goji berries?
Não há uma dose padrão estabelecida, mas estudos sugerem que consumir entre 15 a 30 gramas por dia (aproximadamente 1 a 2 colheres de sopa) de goji berries secas é seguro e benéfico.
As goji berries ajudam na perda de peso?
Alguns estudos indicam que as goji berries podem auxiliar no controle de peso devido ao seu baixo índice glicêmico e alto teor de fibras, promovendo saciedade. No entanto, elas devem ser consumidas como parte de uma dieta equilibrada e associadas a hábitos de vida saudáveis.
Onde posso encontrar goji berries?
As goji berries estão disponíveis em lojas de produtos naturais, supermercados e online, geralmente na forma desidratada, em pó ou como ingrediente em suplementos alimentares.
As goji berries podem ser consumidas por diabéticos?
Embora as goji berries tenham um índice glicêmico baixo a moderado, é importante que pessoas com diabetes consultem um médico antes de incluí-las regularmente na dieta, especialmente se estiverem em uso de medicamentos hipoglicemiantes.
As goji berries são seguras para crianças?
Em geral, as goji berries podem ser consumidas por crianças como parte de uma dieta equilibrada. No entanto, é aconselhável consultar um pediatra antes de introduzi-las na alimentação infantil, especialmente em crianças com alergias conhecidas.
Posso consumir goji berries durante a gravidez?
Devido à presença de betaína, que pode afetar o desenvolvimento fetal, é recomendável que gestantes evitem o consumo de goji berries ou consultem um profissional de saúde antes de incluí-las na dieta.
5. Conclusão
As goji berries são valorizadas por sua cor intensa, sabor único e propriedades nutricionais excepcionais. Além de serem ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes, essas bagas podem fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde ocular. Disponíveis em várias formas, elas podem ser facilmente incorporadas em diversas receitas.
Se você estiver grávida, tomando medicamentos ou tiver condições de saúde específicas, consulte seu médico antes de incluir goji berries em sua dieta.Gostou deste artigo? Compartilhe com amigos e familiares e deixe seu comentário contando sua experiência com as goji berries! Inscreva-se em nossa newsletter para receber mais dicas e informações sobre nutrição e saúde!